科普 | 冷感香料盘点：香味中的降温助手!虽然香味并不能真的降低环境温度，但可以给大脑传递虚假信号，影响人对温度的感知。
01
薄 荷 Mint
薄荷是冷感最显著的香料。它的气味清凉、伴有微苦的绿意，并且带有一种特殊的刺激性。
这是因为在薄荷的茎和叶中，拥有大量的薄荷油，其主要成分是薄荷醇和薄荷酮。其中的薄荷醇能激活人体的冷感受器，刺激感觉神经细胞，向脊髓和大脑传递出冷和凉的信号。所以人会感到神清气爽，感觉到冷。
02
冰 片 Borneol
冰片，又叫龙脑，是由龙脑香树的新鲜枝叶提取加工制成的白色晶体。
天然冰片是名贵的药材，也是传统的名贵香料，李清照的词“薄雾浓云愁永昼，瑞脑消金兽”中的瑞脑，就是冰片。
冰片的气味清凉尖锐，和薄荷很像，但又比薄荷多了几分微苦的药感，闻起来提神醒脑。由于挥发性较强，所以一般出现在香味的前调。
03
广 藿 香 Patchouli
广藿香，不但具有很高的药用价值，还被誉为“精油界的女儿红”。常见的藿香正气水的主要成分就是广藿香，去掉药水的辛辣感，剩下的就是广藿香精油的大致味道了。
广藿香的味道苦而馥郁，有浓重的药感、潮湿的泥土味、草本的腥绿味，以及薄荷般清凉的木质香气。它是西普调的重要组成部分，用来描绘香气中阴郁的一面。
广藿香的冷感是潮湿的阴冷，可以让人联想到凉风习习的夜晚，或者潮湿阴暗的森林。
