此后,香根草就成了香调表中的常客。不同地区的香根草有细微差别,现在香水届比较偏爱的是海地和留尼汪岛的,带着些果香味的香根草。
香根草精油主要通过蒸馏法,从它的根部萃取而来,萃油率比大部分的香料都要高。天然的香根草的气味构成非常复杂,富含100多种化学分子,所以迄今为止还没有哪一种人工香料可以完全替代。此外,由于挥发速度很慢,香根草还可以充当定香剂的角色。

(傲慢香根草)
海地香根草和榄香的味道:它略带甜味、清新、和泥土气息的背景,而且微微带有忧郁气质。在香根草之外,这款香氛中还带有意大利香柠檬和印度豆蔻构成的首调,随后上场的,是鸢尾的微妙和琥珀的芳香。
香根草在搭配其他香料时,会呈现出不同的气味风格。比如在灰色香根草中它是清凉湿润的泥土;在不羁香根草中它变成了干燥的沙土。