忍冬就是我们常说的金银花，或者金银木，区别在于前者是攀援植物，后者是大灌木。两者气味略有区别，攀援的金银花味道接近蜂蜜，十分清甜，金银木则清苦些，有点类似茶香。

鸢尾可能是被误解最多的一种香材。香调表中的鸢尾提炼自鸢尾根茎，干燥、带有明显土味，粗粝而硬朗；鸢尾花香反而闻上去水灵灵的，带有药感，丝毫不甜，如果用一个字形容这种香气，就是“清”。

牡丹的香气远远比不上它在视觉上的冲击力——粉茸茸的、偏干燥，带一丝树叶气息，宜人而毫无侵略性。最恰切的形容，便是那句“暖风拂槛露华浓”——牡丹的香是一定要借助春日暖风的，轻轻送入人的鼻腔，温柔入骨。

每个人都觉得自己了解玫瑰的香气，但实际上，你闻到的八成是月季——也就是花店里卖的切花“玫瑰”。现代月季的香气很丰富，有茶香型麝香型没药香型……等等，而真正用作香水原料的玫瑰，香气反而相对单一，通常会比你闻过的“玫瑰”甜一些。